熱電偶是一種感溫元件，是一種一次外表，熱電偶直接測量溫度。由2種不同成分原料的導體組成的閉合回路，因為原料不同，不同的電子密度發生電子分散，安穩均衡后就發生 了電勢。當兩頭存在梯度溫度時，回路中就會有電流發生，發生熱電動勢，溫度差越大，電流就會越大。測得熱電動勢之后即可知道溫度值。熱電偶實際上是一種能量轉換器，可將熱能轉換成電能。

熱電偶的技術優勢：熱電偶測溫規模寬，功能比較安穩；測量精度高，熱電偶與被測目標直接觸摸，不受中心介質的影響；熱呼應時刻快，熱電偶對溫度改變反應靈敏；測量規模 大，熱電偶從-40~+ 1600℃ 均可接連測溫；熱電偶功能可靠， 機械強度好。運用壽命長，設備便利。

電偶需是由兩種性質不同但符合定要求的導體（或半導體）資料構成回路。熱電偶測量端和參閱端之間需有溫差。

將兩種不同資料的導體或半導體A和B焊接起來，構成一個閉合回路。當導體A和B的兩個執著點1和2之間存在溫差時，兩者之間便發生電動勢,因此在回路中構成一個巨細的電流,這 種現象稱為熱電效應。熱電偶便是使用這一效應來作業的。